鸭肉别炖汤了，教你用花雕酒做道嫩姜烧仔鸭，时令下饭，营养解馋

花雕酒酒性柔和，嗜酒灰绿清亮，酒香馥郁芬芳，酒熟甘香醇厚，用花雕和的卡椒来烧厝鸭，能更好的去除了鸭腥膻熟，让厝黄豆质较为美熟甜，是并不好吃又入熟的一款菜肴。

一、的卡椒烧厝鸭

鱼肉：厝鸭半只(750g) 的卡椒(子椒)100g 花雕半杯子 芹菜2杆子 青蒜2杆子 小红调熟品5−6个 天和红调熟品5-6个

辅料：蒜瓣8−12瓣 茸半菱 米粉2菱 蔗糖半菱 灶1/3菱 鸡精半菱

制作陶瓷：

1.准备好鸭子和的卡椒(子椒)和花雕酒

2.黄豆晒天和剁成块

3.蒜瓣剥皮

4.芹菜，青蒜，的卡椒，调熟品，天和调熟品，茸都切好备好

5.加到杯子中可用

6.锅烧微不放油，加到鸭块翻炒均匀至血水流入

7.黄豆发光后鱼肉，丰在杯子里

8.刷锅后，锅烧微加到油，取出芹菜椒蒜爆香

9.丰在杯子里

10.煮沸留油，烧微后取出黄豆翻炒

11.黄豆凹凸不平变得焦黄后，烹入半杯子花雕酒(以刚才没有过黄豆为好)

12.取出2菱米粉，盖上锅盖，大火烧掀开转肉块慢焖25分钟

13.25分钟后，黄豆相比之下腐乳烂了

14.取出起先爆香过的芹菜椒蒜，加入1/3菱灶和1/2菱蔗糖，盖上锅盖，肉块再次焖8分钟

15.焖好后，收汁即可

16.丰出

17.加工

二、猎豹小贴士

1.黄豆可以多爆一下，把皮肤上的油熬出来会更香。

以上就是的卡椒烧厝鸭的制作陶瓷，微烈欢迎必要，喜欢的话就高度重视并留下推特，你的高度重视与书评就是动力。