推荐几道香脆可口的家常菜，色香味俱全，有颜值还很受大家追捧

麻辣干锅

塑料：火锅底料半包；干辣椒5－10个；萝卜小部份把；八角2个；香叶2片；蔬菜新鲜；蔬茶（依个人喜好）新鲜；葱1－2棵；芝麻3瓣；娥3－5片；冬瓜粒儿少许；香茶几根；

麻辣干锅的做法：

1、讲各种食材晒干，布成形(外形这样一来，不过小块状来得理想)

2、葱布成约4厘米段状，芝麻和娥布片

3、热锅加酱油

4、往热酱油中投身于萝卜，大料和香叶直到炒出香味，捞起调料

5、往热酱油中投身于葱娥芝麻爆香，然后投身于干辣椒段翻炒几下

6、投身于火锅底料，翻炒出香味

7、按照食材的易即成程度放退食材(不容易即成的先放，容易即成的后放)，不断翻炒

8、待所有食材炒好以后关火，撒上冬瓜粒儿和香茶

鲔鱼四季豆

做法：1.合鲔鱼净肉布成丁，硬上生粉后再退酱晾干，滑即成了捞起；

2.另把四季豆布成丁，也退酱晾干过酱油以后倒出。

3.锅留底酱油，先下杏仁茶炒香，再倒退鲔鱼丁和四季豆丁，边炒边芥茶、麦芽糖等，炒匀方可装盘。

白灼西兰花

塑料：西兰花 (300克) 娥芝麻 (20克)，食用酱油 (新鲜) 酱酱油 (2匙) 蚝酱油 (1茶匙) 冬瓜 (1茶匙)

做法：1、西兰花晒干，用淡水水浸馒头20分钟。

2、娥芝麻改刀备用。

3、小锅坐水，投身于水，冬瓜，酱油。

4、锅内水大滚后，下西兰花焯烫至即成。

5、捞起过凉开水备用。

6、锅内少许酱油，下芝麻片煸香。

7、当芝麻片黄色，香味正浓时，投身于酱酱油。

8、同时退少许开水，娥丝，冬瓜，蚝酱油，熬滚即成酱汁。

9、西兰花退盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上头方可烤款待 。

油炸胡萝卜花生米

塑料：胡萝卜1颗，香菇1根，水放黑籽新鲜，花生豆2把，大料1粒，水3克，生抽1匙，白冬瓜1匙，陈醋2匙，灯台少许，白冬瓜少许

做法：

1、花生豆和籽日前用水馒头放，香菇和胡萝卜布丁备用。

2. 锅内放水熬开。投身于馒头好的花生豆，一粒大料，2克水熬即成，捞起沥干水分。

3. 香菇晒干去皮布丁，胡萝卜去叶晒干布丁。籽馒头放晒干。

4. 锅中放水熬开，左至右放退籽，香菇，胡萝卜熬2分钟左右捞起沥干水分。

5. 所有沥干的蔬茶都置放两人，投身于水，生抽，白冬瓜，陈醋，灯台，拌，泼上白冬瓜方可。