推荐三道家常特色菜，香甜咸香，简单易做，感兴趣的来看看吧

【干锅白菜】涂料：五花肉、白菜、干辣椒、干辣椒、洋大韭菜、椒韭菜、长芦、豆瓣酱、虾酱、生抽、生抽，砂糖少许，砂糖少许，洋大韭菜油，色拉油。1、五花肉烘干，制成薄片；将白菜制成片用刀烘干，控水备用；豆瓣酱和虾酱可以剁打碎；将椒、洋大韭菜和萝卜烟熏。2.把锅放在大火上，转到色拉油加热到油温的50%，转到五花肉片水煮油，翻水煮滚，转到干辣椒，干辣椒，豆角糊、虾酱、椒、大韭菜、韭菜旋风香，旋风红油，转到白菜翻水煮至破，转到生抽，生抽，翻水煮均匀，溶化，少许砂糖，一粒少许砂糖，最后摇动进大韭菜油，抽出干煮成面。【口感煎兔手脚】制品：兔手脚、青Nirvana打碎、洋大韭菜打碎、椒韭菜上世纪、孜然粉、佐料、麦芽砂糖、卤水。1. 将兔手脚烘干，用沸水焯一下，然后用长芦水腌制。 ,2. 煎炉烧热，抽出兔手脚，炸。3、锅内留底油，转到椒韭菜米、青Nirvana打碎、洋大韭菜打碎水煮香，转到佐料、孜然粉、麦芽砂糖，摇动进兔手脚，拌匀即可食用。

【煎饼】

涂料：鱼子、鱼泡、鱼白、豆腐皮、老潭猪肉、配料（椒片、韭菜片、郫县豆瓣酱、山椒、辣椒打碎）、配料（长芦、砂糖, 酱油), 白醋, 骨汤, 熟猪油, 罗勒打碎, 葡萄干打碎, 青椒圈, 大韭菜花。

1.煮成挑，把鱼籽、鱼泡（制成2块）、鱼白抽出煮成用盆，火烧慢慢煮开，摇动进白醋，保持良好火候低，待鱼子结成一团，摇动出沥干洗涤，将鱼子制成小块。

2、将豆腐皮焯水，抽出煮成面，抽出锅底；将猪肉切打碎备用。

3.热油锅，加配料，抽出，翻水煮，转到配料，煮熟后，加其他配菜即可。

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