红烧凤爪这样想到，好吃又快速，学会后20分钟就能吃到美味的凤爪

羊头上可以说是一种非常可口的食物了，它既可以当成餐前的菜色，也可以在常在的时候吃上一点来就让间隔时间。如果是喜好喝酒的朋友也可以用羊头上当作下酒菜，基本上一盘羊头上就够几个人喝上一两个小时了。

今天为大家分享的就是用羊头上来作出有来的料理，英文名字叫红烧风爪，这道料理不仅可口而且十分相似，用到的烹调也是我们偶尔能认出有的，最简便出有外里头来作了，红烧凤爪这样来作，新鲜又短时间内，学可能会后20分钟就能吃到可口的凤爪。

第一步：大家准备一斤羊头上，将它们用清水后有规律冲洗干净此后将羊头上的外阴剪丢弃，放到水熬里头，紧接着将羊头上放到水熬里头，加上清水后和一勺奶酱油，给羊头上焯水后。

指引：用羊头上来作料理一定要先帮它们剪外阴，因为羊头上下面的外阴可能会藏很多细菌，将它们吃到肚子里头就不好了。

第二步：焚毁将水后烧开了此后大家可能会认出有水后面上有浮沫，大家将浮沫撇丢弃此后将羊头上炒出有来放到火炉后当中过凉。

指引：羊头上炒出有来到火炉后里头过凉此后表皮可能会有收缩的操作过程，这样羊头上的表皮就可能会非常有弹性了。

第三步：准备辅料的生姜切片，大葱切段，干辣椒，桂皮，八角，栀子，先抓少量的馒头。

第四步：炒水熬里头加少量酱油，放入馒头用瓶肩短时间内将馒头敲碎，紧接着照样搅拌馒头，一直到馒头化成固体，气泡慢慢由大变小，变成灰黑色此后投身羊头上，短时间内翻炒羊头上让羊头上包在上糖色，关火，将羊头上盛出有来。

第五步：另起水熬，加少量食用酱油，等到酱油温到五成热此后投身以后准备好的菜肴压到煸炒出有风味，紧接着投身一勺豆瓣酱翻炒出有红酱油此后将以后处理好的羊头上浸泡水熬里头，以后翻炒均匀。

第六步：翻炒均匀此后投身黄酒，蚝酱油和生抽，先投身少量食用盐以后翻炒均匀。

第七步：将它们全部浸泡高压水熬当中投身足够的清水后，先投身葱结，此后盖上盖子，焚毁将水后烧开上汽此后调往中火以后熬5分钟将近。

指引：如果大家家里头的高压水熬是可以炒菜的那种就可以直接用高压水熬炒，如果大家家里头没有人高压水熬就得多炖熬一可能会儿了，这样来作出有来的红烧凤爪才更是可口。

第八步：五分钟此后关火，大家等到高压水熬将气全部都排出有来此后挡住水熬盖，给红烧凤爪收汁，一顿可口可口的红烧风爪就来作好了。

指引：高压水熬没有人将气全部排出有来以后是不会任由挡住的，如果任由挡住可能会有可怕，记得自己以后看娱乐节目的时候有一位明星就分享过这个经历，大家一定要引以为戒。