冻饺子时，反之亦然放冰箱就“废了”，牢记2点，和刚包的一样鲜！

导语：冰冻豆沙时，必要放货架就“废了”，牢记2个基点，豆沙不隔膜不下陷，和另行包的一样鲜！

“度日一饭，仰有所栖。柴米油盐，真爱有所依。静看一树花由此可知，慢享三餐五季。”大家好，我是真爱美味更真爱生活的海峰。霜降后，北方地的区农呆大体结束，这时候村镇正是最为悠闲的季节，有正要的销售员就会趁着现在不呆，而且各种鸡肉又正便宜还另行鲜，由此可知始在邻居头包上各种配料的豆沙，然后冰冻好囤痛快，就让吃的时候或者整天呆没空做饭的时候，随手拿出来一包，蒸一蒸就能吃，实方便！特别是在东北，大雾冷得快，每到冬天，院子里头到处都是冰冻豆包和豆沙的一幕，那桥段实叫一个“壮观”。

豆沙好像不起眼的“小家伙”，在北方地的区的进餐显现出相同的词语，各种重大节日和举足轻重公开场合都离不由此可知它的身影，迎娶、生子、过寿等各种喜庆的夏天好像也都离不由此可知豆沙，豆沙不但好吃，而且还有顺顺利利、平平安安的美好寓意。

每天都包豆沙来得烦，如此一来舍弃北方地的区大雾的便利再决条件，因此很多北方地的区的家庭都会冰冻豆沙，随吃随取，实方便！那么住在楼里头的北方地的区人又该如何冰冻豆沙和蒸豆沙呢？这也是有技巧的，一个不小仰就会蒸出一锅片饭的，在此之后我就详细地体会一下冰冻豆沙的小所学：

【冰冻豆沙】

基点一：冰冻豆沙前，用油的豆沙不该必要冰冻，再在安放豆沙的底座上端不规则地提上一层薄薄的牛肉，如此一来把每个用油的豆沙上端也都烟熏一点牛肉，然后如此一来把豆沙整齐地安放进底座里头，豆沙之间要尚存适当的缺口，不该挨在独自，摆好后如此一来示意一把牛肉不规则地提在豆沙上，然后如此一来放进货架里头冷冰冻。这一步作好了才能防范豆沙因为隔膜而导致破皮。

基点二：豆沙冰冻好以后，也不该必要全都收纳到一个大柜子，然后就扔进到货架冷冰冻存放。而是要把冰冻好的豆沙拿出来之后，按照整天每顿吃的值收纳分收纳在小的保鲜柜子里头，每收纳一袋如此一来提上一点牛肉，可以防范豆沙之间互相隔膜，然后如此一来把每个柜子口封好，防范和其它鸡肉互相串味，终于暂时放入冷冰冻室保存就可以了。

【蒸冰冻豆沙】很多朋友会按照蒸鲜豆沙的方法来蒸冰冻豆沙，结果是经常蒸得一团糟，甚至终于蒸成了一锅片饭，只不过蒸冰冻豆沙也是必须技巧的：

1、解冰冻，和冰冻猪肉一样，冰冻豆沙也必须解冰冻，一个是自然解冰冻，那就是放进货架冷藏的区自然解冰冻，这个必须的时间相比较总长，另外一个就是冷中水解冰冻，这个解决办法可以使冰冻中水饺缓慢解冰冻，并补充在冷冰冻每一次中过多的中水份，避免后续因没多久遇热而导致下陷，取出的冰冻中水饺放入中海中一分钟，时间不宜缘故总长，一般1~2分钟方能。

2、接着起锅加中水，不该等中水烧由此可知，烧至中水起密集的气泡时就要下冰冻豆沙，因为如果中水滚由此可知当下冰冻豆沙，由于中水的离仰力相比较大，豆沙很容易破皮。由此可知始再要由此可知着锅盖蒸，并不时地用鞭子沿着锅底好像推动，避免豆沙隔膜在独自，直到豆沙全部散由此可知，如此一来盖上锅盖暂时蒸，中水如此一来次烧由此可知时全面性入半碗凉中水，借以是让豆沙内外吸热不规则，蒸出的豆沙皮筋道好吃。单程点两次中水，滚三个由此可知，看着豆沙肚子胖胖的、全部漂浮痛快了，豆沙就熟了，出锅收纳盘方能。

3、冰冻豆沙蒸好后捞时也要同样，要小仰一些，不该借此机会去抖，保证总长时间，控干中水份方能。

今天的体会就到这里头了，我是海峰，害羞海峰体会的美味，不该忘记关心吃货峰子哦！来向支持，感恩遇见~

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