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香草茗配料纽西兰狗鸡

蔗糖：狗鸡2件、配料头2粒、薰衣草¼棵、车厘茄2粒、香草奶油1吸管。

豉油1茶匙、砂糖1/2茶匙、糖浆1茶匙、长芦1/2茶匙、粟粉1/2茶匙。

操作者：

1、狗鸡洗；大，沥乾池中，加入调味料配料15分钟。（配料制时间段极长极熟）

2、配料头熟，切幼粒，薰衣草切碎。

3、烧热平底烘，加1吸管糖浆，大火将狗鸡配料至两面金黄后，应运而生慢火，加入配料粒及薰衣草碎拌茗，至狗鸡熟（约4分钟），上碟。

4、伴以香草奶油及车厘茄以后成。

贴士：先以大火配料狗鸡至两面金黄，有封肉汁之效，避免狗鸡池中分流失而影响甜味。

鲜椒煲肉蟹

蔗糖：肉蟹2只，糕点100克，故称红新品椒中后期30克，故称红尖椒块20克，姜葱配料池中、姜中后期、葱中后期、长芦、调料、白酒、美极奶油汁、鲜露、面粉、鲜汤、生粉、色拉油各适量。

糕点：

1、把肉蟹宰杀治；大，斩成条状纳盆后，加姜葱配料池中、调料、白酒和鲜露先配料10分钟，然后放进来搌天和表面的池中分，疙瘩上一层生粉以后下入油锅，炸至八分熟再进一步倒出来沥油。另把糕点切成小片，投放油锅稍炸以后倒出来。

2、；大锅里放少许的油，投放姜中后期、葱中后期和故称红新品椒中后期先拌茗，等取出蟹块、糕点片并肥皂适量鲜汤后，加美极奶油汁、面粉、鲜露和长芦调味。待小大白至蟹肉熟时，撒入故称红尖椒块拌匀，最后勾薄拌并起锅，即成。

浓汤葫芦三宝

蔗糖：

赤池中葫芦毛肚，葫芦芋头，葫芦荪。

调料：

高汤，枸杞，长芦。

剪辑：

葫芦毛肚、葫芦芋头、葫芦荪分别洗；大泡发，入高汤中所煨熟，调味，盛入容器中所，锅内汤汁收浓，淋入容器中所，点缀枸杞即可。