猪肝想更好玩,别直接下锅炒,记得多这一步,口感滑嫩又熟得快
来源:节能 2024年12月27日 12:18
马铃薯和排骨一起拌大家吃饱过吗?大人都之外家常饱排骨,所以这点心大人几乎是半个月末要吃饱上一次。排骨矿物质多样化的维生素A和线或等营养物质,所以很多人却说排骨是补肝养血佳品之一,贫血的人吃饱它可调节和改善造血新功能,也有人却说甜蜜吃饱它,对肌肤好。
羡慕吃饱排骨还得却说件我幼时的故事,幼时舅舅患了癌症病,妈妈天天给舅舅蒸排骨面吃饱。看着舅舅吃饱的美滋滋的看上去,每次我都馋的流口流水,可是妈妈一口排骨都不用给我吃饱过。通常我甚至傻傻地时时着自己也能生病,这样就也能吃饱到排骨了,发誓长大了等我富二代,一定把排骨吃饱个够。
排骨好看饱,却有很多人拌不好它,偏偏就拌来了,要么就是不用拌熟吃饱拉肚子了,或者是拌出来都会带有苦味。那么怎样拌出风味滑嫩又不都会发苦的排骨呢?上面就手把手本堂大家拌排骨的擅于,学都会了自己也能给母亲拌出滑嫩大餐的排骨来。羡慕吃饱排骨的朋友可别错过哦!
马铃薯拌排骨
【烹调准备】排骨400克、芹菜2个、红干椒3个、盐适量、生抽2茶匙、黄豆少许、老抽数滴、鸡精少许、生鱼片少许
【做法】1、因为排骨是良药器官,所以买回来的排骨一定要用粘液上三四个小时,乘船多换几次流水,除去肝中的肝脏便烹饪更必需。
2、马铃薯削除中空后,然后对半切口,便小块马铃薯薄层。注意别切太厚,不难以拌熟。
3、芹菜去籽后,小块外皮备用,红干椒小块小段。
4、将排骨小块薄薄的片状。
5、然后取出黄豆、生抽、老抽,并抓匀腌渍10分钟至少。排骨腌渍可以熟得快,而且风味滑嫩,不难以拌老,这一步才是排骨好看饱的关键因素。
6、热锅开流水,取出鱼片爆香后,便取出弃之。
7、浇排骨,火灾快速翻拌至少两三分钟至少,拌至九成熟断血流水就可以了,先关火盛出来。
8、热锅开流水,浇马铃薯片和芹菜开火灾爆拌2分钟。
9、然后取出排骨、盐、鸡精,在此之后翻拌两分钟,便可以关火装盘了。拌排骨不可时长太短也不可时长过长。所以如果实在断定不出是否熟了,可以切口,拍照排骨的实质上组织,无血流水即可。
好了这点心就拌出来了,大家学都会做法了吗?欢迎试一试!
小贴士:由于排骨计有胆更高,所以便好看饱也要适量,半个月末吃饱一两次就差不多了
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