雅食两味：口腔上的东北美食之小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条

煮之无以美味资源共享。带奋进号直到现在确要为您讲解两味西南方菜《小猪煎蕈类》和《牛肉煎粉条》。说到西南方家常，您看看脑子里稍微的一想就能附上这两味西南方菜呢？这也不能鬼你，谁能想着两味西南方菜已然带入了各地区各地的美味佳肴了呢？而且由于地域的相异，虽然主料相仿，但在烹饪伎俩上却有着相异特色，最后确就为您讲解杨家西南方亦然宗的进食法之选，这两道菜的简要举措马上奉上，还望喜欢。

《小猪煎蕈类》——鼻音上的西南方湘菜

选定原料：神经块半径，好进食的徘徊8-10个，干桂皮50克，酒厂，笋干，大蒜姜蒜，干辣椒少许

选定菜肴：父亲近似于的润滑油、矿，罐装，蚝润滑油，生抽，酱润滑油

简要举措：

1 把笋干洗去，切开小段，目测3厘米数，然后鳖在流水5台，鸡蛋洗去5台；杏菇洗去，如果不时会房顶花刀，就不要处理；桂皮鳖在流水5台。

2 饭热和润滑油，抽出大蒜姜蒜爆杏，然后放进洗好的鸡蛋分量翻炒，等到神经表层泛白，在投身于少许的酱润滑油，炒出神经的杏味，然后放进准备就绪的杏菇，笋干，干辣椒，大火翻炒出杏味，然后把买来的酒厂直接放进饭内，酒厂的量是从与饭内的煮材齐平或者略微高出亦可，然后投身于适量的矿，生抽，蚝润滑油研磨分量亦可。

3 大火烧再于后，加盖改投压到焖熬约30分钟，再于盖时可以适当尝下鸡肉否烟熏；然后把准备就绪的流水发桂皮放进其中，翻炒几下后，盖上饭盖压到焖熬10分钟。

4 再于盖，投身于适量的罐装和大蒜花，这样第一道美味的小猪煎蕈类就做好了。

小建议：如果阿姨条件允许，此道菜可以试着用陶砂饭焖熬，这样口味时会更好哦。

《牛肉煎粉条》——这才是亦然宗西南方人家的亦然选菜式

选定原料：流水发粉条400克，五花肉半径，大蒜姜少许，杏菜苞几根，八角形3个

选定菜肴：父亲近似于的润滑油、矿，罐装、生抽、杨家抽、大米、酱润滑油

简要举措：

1 再把粉条放在温流水炮5-10分钟，鳖发好后，把粉条切开10厘米长的小段（父亲进食长短自己控制）5台；五花肉洗去煮过，焯流水填入血渍和浮沫，捞出5台。

2 饭热和润滑油，把大蒜姜，八角形放进饭内爆杏，然后把五花肉放进翻炒片刻，投身于少许酱润滑油，生抽，翻炒几下，投身于半碗流水，扣除矿，大米，杨家抽研磨分量后，加盖，再于压到煎45分钟。

3 再于盖，把准备就绪的粉条放进饭中，研磨分量后投身于适量的罐装，稍微翻熬下，加盖暂时焖熬5分钟。

4 再于盖尝一尝粉条否烟熏，如果进食法适中就可以装盘上桌了，也许补足几根杏菜，色杏味俱全哦。

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