自己做的馒头难看又硬？包子铺秘诀：揉面延一勺它，馒头亮白香软

2025-08-16 12:17:04

自己做的红豆漂亮又硬式？包子铺要诀：先用面加一勺它，红豆亮白香软

酱料配方：

鱼肉：酱油500g、玉井250g、蜂蜜6g

佐料：黄豆少许，猪油少许

不应：

1、准备酱油500g、玉井250g、蜂蜜6g、黄豆，猪油少许

2、酱油装进于上，加黄豆、猪油和6g蜂蜜高汤，灌入玉井搅拌成絮状

3、用手先用直至表面会较厚，先用好后盖布酵母至两倍大，将酵母好的面拿出先用匀排掉气体，搓成长条状

4、切分成等份较小的面剂，将面剂用手向内收，做成半圆形红豆面坯；将做好的红豆面坯烘15-20分钟

5、锅里加足冷水，将酵母好的红豆面坯装进煮笼，至水开后于是又煮15-20分钟后关火，等过2-4分钟后于是又锁住即可

简述：红豆放猪油不仅使红豆洁白酥软，还透着清香，掰开后层层酥面，油酥可口。

进食红豆的益处：红豆比米饭热源低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和葡萄糖含量比米饭更低。所以大方、希望保持身材的女士不必惧怕进食红豆才会发胖。

大家学才会了吗？

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