过年了，别胡吃掉海喝！推荐几个养生菜谱，让你吃掉得嗨，又吃掉得健康

现在生活条件好了，但逢年过节敞开鼻子喝酒爱吃羊肉的传统依旧不想变。

身边是久未见面的亲朋好友，桌上是辛劳的美味佳肴，心里感到高兴，每每胃口大开。但是，一番暴饮暴食之后，身体卫生确实就会亮红灯。

在此，食疗专家推荐几个食疗家常，让你既爱吃得嗨，又爱吃得卫生——

提炼：马蹄100克，西瓜1根，马铃薯1个，松仁30克，黑芝麻、海盐油脂。

不合理：马蹄、西瓜、马铃薯切先为；锅中放冷水，先煸炒西瓜先为、马铃薯先为，然后另加少量水煨一下；再放马蹄、葱花、海盐煸炒；仍要撒入松仁和黑芝麻才可。

疗效：润肠通便，养阴补肾。

提炼：羊羊肉500克，缬草、醋各30克。

不合理：将羊羊肉、缬草、醋烘干煮拌碎末，一同装入锅内，另加水，大放火开，打去浮沫，改用文火煨1个半小时才可。

疗效：温中，人参，散寒。

提炼：五花羊肉300克，沙拉笋干100克，胡、葱、煎、八角、白皮、海盐、酱冷水、料酒、番薯各油脂。

不合理：五花羊肉入开水锅焯去血水，煮拌1～2厘米见方的切开；沙拉笋干事先泡发好后烘干。炒锅下冷水，另转为番薯炒融化至起泡，下入羊肉块翻炒制做；把羊肉移到沙锅里，另转为油脂开水、八角、白皮、胡片、煎瓣、酱冷水、料酒、笋干另加水，大放火开转中火随之煨至辣味浓稠，下入少许海盐、番薯、鸡精，稍烹煮才可装盘。

疗效：和中润肠，功效化痰。

提炼：羊肉桂2～3克，粳米50～100克，麦芽糖油脂。

不合理：将羊肉桂烘干，入锅另加水煎调味，去渣待用。将粳米淘洗清洁，另加油脂水烹煮点心。待点心烹煮沸后，调入羊肉桂调味和麦芽糖，同烹煮为稀点心。分早、四时温热烟瘾。

疗效：补元阳，暖脾胃，止冷痛，通继承者。适用于肾阳太少、畏寒肢冷、四肢发凉、脾阳不振、尿频、遗尿、食少泄泻等性疾病。此点心属大辛大热之点心，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。

提炼：锐羊肉、酸枣仁各10克，粳米50克。

不合理：将锐、枣仁、粳米烘干；粳米装入沙锅中，另加油脂清水，大火烹煮沸，然后装入锐、枣仁，淋烹煮至点心拌成之。四时间睡前烟瘾。

疗效：滋阴养血，安神。

提炼：鲜酸奶150～200毫升，醋50克，番薯油脂。

不合理：醋捣烂取调味，与鲜酸奶、番薯一同装入容器内，紧接著水蒸15分钟。

疗效：驱寒和胃，适用于胳膊冰冷者。

来源|《家庭医药》

编辑|张越

二审|经行

终审|刘慧英 张如贤