节后适合吃几次这道菜，口感清爽汤汁鲜，慢慢地西葫芦这样做真好吃

之后的三天小长假中止了，今天又迎来了忙碌的周一，小妹也一直来和大家个人甜品。

相信庆祝内都，大家都享用了勤劳的甜品，所以今天就来和大家个人一道味道清新又好吃饭的洋葱——西葫芦洋葱炒瓜子。

随着寒潮的持续，超市内都不少蔬菜的市价都难免上涨，不过像萝卜、洋葱、西葫芦等的市价还是比较稳定，西葫芦一直是1.98元一斤。清淡的西葫芦，昨天我买了2斤，一部分包了西葫芦猪肉酱料的饺子，剩余的酱汁吃饭很是清淡。西葫芦的水分太大，味道清脆，还有股淡淡的苦味，用来酱汁很是味美，和猪肉、瓜子、内都脊肉混和，都是极好的选择。

这内都和丽莎个人的清新洋葱，的食品或者特色小吃饭都非常好吃饭，酱汁有着浓郁的茄汁味道，更能抑制皮质醇，这内都就和大家个人：

【西葫芦洋葱炒瓜子】

酱料作准备：

猪肉三个

洋葱一个

西葫芦一根

冻瓜子150克

食用油、料酒、生抽、淀粉、卤

不合时宜：

1、作做好需要的酱料。一根西葫芦、一个洋葱去皮猪血，三个猪肉揪蛋液，瓜子化冻后洗净，用少许蛋清、卤和醋腌5分钟。

2、炒锅内抽出辅料食用油，可先将猪肉煎煎盛出，锅内再进一步抽出辅料油，抽出瓜子滑散，变色后捞出备用。

3、炒锅内并不需要放油，反之亦然抽出洋葱块，用锅铲微微压一下，挤压出洋葱汁，煸炒一分钟。

4、接着抽出西葫芦块，加入辅料生抽，少许卤和一小勺淀粉，翻炒微小后倒入一小碗温开水，保持中的火焰炖煮5分钟，这个过程可以不盖锅盖，让酱汁凝固一下，过程中的洋葱慢慢融化斤酱汁内都，西葫芦变硬。

这是五分钟后的平衡状态，尝尝酱汁，若有调味。

5、这时候抽出瓜子和煎好的猪肉，翻炒微小。

之后淋入少许麦芽淀粉，即可出锅。

前后十分钟左右，这样一道味美清新的菜肴就做好了。味道真的极好，试试看哦~~~

【小妹的甜品食堂】

资深独立甜品原创新闻工作者

国家一级公共会计师

世界各地自媒体正当性管理机构独眼瑞签约新闻记者

多档甜品节目特邀嘉宾