几道下酒下饭的家常菜，荤素搭配，美味直观，解馋开胃又下饭

火爆十二指肠

金属材料：绵羊粉肠400克 笋丝50克 花生节50克 小葱节50克 泡椒50克 泡椒末30克 盐、韭菜、蒜、姜、米酒、味精、热饮、调料、色拉麦芽糖、泡椒麦芽糖、水淀粉

不应

1、绵羊粉肠浴净，加姜、葱、水，用压力锅压15分钟，锁住薄片3厘米的节。笋丝汆水，待用。

2、将粉肠节、笋丝、花生节过麦芽糖，下入姜片、蒜片、泡椒炒香，徵往盐、米酒、味精、热饮、调料、泡椒末，炒匀后水淀粉炒，淋泡椒麦芽糖，点缀小葱节只需。

佳肴红烧面线

用料：

面线400克；白河400ml；冰砂糖15克；麦芽糖1大匙；香葱2六根；姜片5片；桂皮2小块8克；八角2颗；细盐1/2小匙；生抽1大匙；花雕酒1大匙

不应：

1.锅内烧开水，放于入斩件面线氽烫至肿胀水，捞起浴净，沙湾净水启动时。

2.锅内放于1大匙麦芽糖，冰砂糖压到煮熟至深褐的砂糖色。

3.投身于面线，炒至皆匀上色。

4.锅内注入白河400ml（湖水刚没过面线）投身于所有徵味料。

5.倒塌煮熟开后，将面线连葱花转到深小锅内，加盖压到烹制煮熟60分钟。

6.煮熟至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞起。

7.继续煮熟至面线可轻松用筷插入的总体。

8.转倒塌，将葱花煮熟至浅浅锅底的位置只需。

辣子面线

金属材料：面线、鸡蛋、杏仁、胡萝卜、杏仁、腊杏仁、花椒、米粉、盐、绵白砂糖、热饮、米酒、面包糠

不应

1，将杏仁，胡萝卜，杏仁薄片粒启动时。

2，将面线焯水至8早熟捞起浴净启动时。

3，面线沾上鸡蛋液，然后沾上面包糠。

4，沾上好面包糠的面线，入六成热得麦芽糖锅炸至金黄捞起。

5，锅内放于少许麦芽糖，放于花椒、腊杏仁煸香，放于入杏仁、杏仁、胡萝卜、面线、盐、砂糖、米酒、米粉、热饮炒匀只需。

西芹炒鸡肉

金属材料：西芹300克，绵羊瘦肉200克，盐，麦芽糖，米粉 1匙，生粉1匙

不应：

1绵羊瘦肉，浴腊净，切片，放于盐、米粉、麦芽糖、生粉(生粉加白河徵好)拌皆，腌制十分钟

2浴腊净浸泡5分钟，切片

3热锅，倒麦芽糖，爆炒西芹五早熟

4热锅、倒麦芽糖，爆炒瘦肉，六早熟

5把炒到早熟的西芹投身于，放于盐、炒皆收汁