几道解馋又下饭的家常菜，晚饭吃同样不过，连汤汁都不放过

鸡毛腐竹煎

只不过

1、先以为腐竹提前一天用冷流水浸冻至软，小块寸段自带．水果也同样流水冻样去除脏处理后待用

2、鸡毛飞流水（就是冷流水锅内下生的鸡毛，等流水滚开，续火2分钟，用冷流水冲洗血沫），沥先以为

3、另起脏的锅，特到鸡毛特流水刚好没过鸡毛，把月形，桂皮，芹菜段，子文块，和酱水奶水适量通通特好，焚毁煮开后，并转小火卤制至鸡毛酥烂．普通锅历时至少一个同一时间

4、这里要请注意的是，月形桂皮等塑料卤制过久，取用汤汁的时候会有药味，所以这里，我们无需在独自把所有调味塑料都料来，如果不太可能，最好是换个锅，只把鸡毛和汤流水并转移过去后继续煮到鸡毛酥烂

5、等到鸡毛可以根本无法用筷子扎透的时候，特入冻软的腐竹和水果，继续合煮10分钟后并转焚毁稍微收先以为些汤汁

爆炒蛤蜊佬

食材：蛤蜊佬、芹菜、子文、煎、苹果子文、水、生抽、奶水、食盐、砂糖。

只不过：

1、蛤蜊佬拿流水冻，多换几次流水，去除脏，沥先以为流水分。

2、煎、大煎涂抹切片，芹菜、苹果子文切段自带。

3、锅内火热流水，先以将蛤蜊佬特到沸流水里焯半熟，料立即冻冷流水降温。

4、锅内热水，子文煎片特到水中爆香，特到蛤蜊佬翻炒，然后特到苹果子文、生抽、奶水、食盐、砂糖再次炒匀至蛤蜊佬变色，最后焚毁收汁。

可乐快餐

食材：快餐；可乐250ML；芹菜一段；子文大块；食盐适量；老抽1/2小勺；奶水一小勺

只不过：

1.快餐涂抹，芹菜子文切丝，锅内火开流水，特到快餐再次煮滚料，沥先以为流水份。

水果滑鸡

食材：鸡、水果、月形、芹菜、子文、煎、奶水、酱水、食盐

只不过：

1、鸡剁成小块后焯流水2分钟，去除血流水，然后用清流水涂抹；

2、起锅热水、将子文片、大煎和月形一起爆香，然后特到鸡块翻炒；

3、特入醋、奶水和酱水提色提味后继续翻炒平均2分钟，再特入淹没鸡块的开流水，盖上锅盖焖煮20分钟；