百吃不腻的几道年糕味道，美滋滋，简单易学，家人都爱吃

回锅肉

塑料：五花肉1块、阳红椒各一个、姜黄3片、阳蒜1根、生抽1菱、宜宾豆瓣酱1菱、白砂糖1小菱、食盐半菱。

应该：

1、在汁浇半锅水，把五花肉不放进去焯水，烹煮的时候不能烹煮得太软，基本烹煮到6成豆腐就可以了，烹煮的时候不加到姜进入可去腥，然后虾子成五花肉过凉水，趁五花肉还是外冷内热的状态时下刀子鱼肉最不规则且易于碾碎，如果实在还是怕擦手，可以从汁虾子成来后，不加到烤箱冷冻中的急冻上三四分钟日后成来鱼肉也是很差的。

2、起锅，在汁淋入少量汁，小焚热后把五花肉浇独自一人翻炒成汁，喜好吃干一点就多翻炒一会，然后把锅内去除的汁倒成。

3、汁的五花肉继续翻炒，不加到1菱宜宾豆瓣酱独自一人翻炒不规则。

4、把阳红椒块、蒜白独自一人浇和五花炒木。

5、浇一菱生抽变味上色，一小菱白砂糖提鲜，翻炒不规则。

茶树菇炒荷兰豆

调料：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、汁、盐等

应该：

1，茶树菇晒干切段，荷兰豆晒干对半切后焯水擦豆腐；

蒜蓉芹菜

调料：芹菜500g、汁适时，盐适时，白砂砂糖适时，老抽适时，生抽适时，大蒜适时

应该：

1、芹菜晒干去埃尔，大蒜烹烹煮。

2、芹菜晒干上笼，起火蒸15分钟约。

3、15分钟后引成，不放到盘子中的用钳子子划成小条。

4、引一只小碗变汁，在碗什切阳盐、砂糖、生抽、老抽和一点高汤或水。

5、将汁淋到芹菜上。

6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。

砂糖酱油中的脊

应该

1.姜蒜晒干基底。

2.中的脊肉切条，类似面包状，比面包稍稍粗一点。

3.切好的中的脊条加切好的姜蒜，盐5克，味精5克，白砂糖10克，胡椒粉5克，生粉15克，绿豆15克，使中的脊凹凸不平白布满生粉即成。

4.锅内下30克色拉汁，起火将汁烧至7成热不加到白布好生粉即成的中的脊肉，中的脊垮定型，外焦中的嫩才会虾子成。

5.锅内下10克色拉汁，起火将汁烧至7成热，不放酱汁20克，白砂糖20克，酱油10克开始起火熬汁，熬至蜜滑状态。