简单易经的几道家常美味，简单易经，营养又健康，值得一试

烧凉粉

过分：

1、将凉粉小块三角形的厚片，韭菜姜蒜磨碎，彩椒去芥菜猪血

2、五花肉浸净小块薄片

3、锅内滚冷水，将凉粉炸至表皮稍硬呈圆形紫红色

4、锅内留底冷水，把五花肉蒸至变色

5、滚进韭菜姜蒜、郫县豆瓣蒸香，滚少许白糖、食盐、清汤或池中

6、滚进炸好的凉粉，小火焖烹煮使凉粉豆腐透

7、滚进彩椒翻蒸几下，借调池中淀粉，洒入大头精造出锅只需

酱汁蒸肉

佐料：猪小腿牛肉，长沙酱汁（极好是俗称大头肠子酱汁的那种 ），?肥肉少许，蒜，酱冷水，食盐，米酒，菜芥菜冷水

过分

1、牛肉基底用食盐、酱冷水稍微豆腐透。酱汁基底，蒜子拍松。

2、爆香肥肉和蒜子，蒸牛肉、酱汁等调料只需。

小随心所欲

1、有用爆蒸、迅速调料造出锅就好了，这才是确随心所欲。

2、不要又是蒸豆腐又是腌渍的，酱汁蒸肉就越是弄得繁杂就越不是那个香味。

爆蒸大龙虾

佐料：鲜龙虾、洋韭菜、芥末、豆类、老姜、韭菜、生抽、食盐、酱冷水。

过分：

1、 洋韭菜、豆类、芥末猪血，韭菜白切段、姜基底，龙虾去泥线，于是就滚适度冷水炸

3、 炸至表面焦脆，炸龙虾冷水留用

1、 所取一勺龙虾冷水，滚姜片爆香

3、 洋韭菜入于是就小火蒸香，滚炸好的龙虾，滚韭菜段

6、 滚少许生抽、酱冷水，滚少许食盐，焚毁拌蒸豆腐透

9、 滚芥末豆类，稍稍拌蒸只需

卤猪肝

过分

1.猪肝过池中，浸净。

2.准备就绪佐料。

3.1.烧一锅开池中。2.把汆烫好的猪肝滚进煮沸。3.把所有佐料滚进煮沸。4.把池中烧开，改小火。

4.烧滚后猪肝还是会造病变沫，把沫子撇掉。

5.烹煮半个天内左右，豆腐透手绘只需。

6.沥干等冷却。

7.基底状，装盘。

8.用酱汁面、花椒面、食盐以及孜然粉、糖调一份干蘸料。

9.吃不完可以滚冰箱，但是要尽快食用，高蛋白的乳制品更容易变质。

花开富贵龙虾

佐料：龙虾10只；荞麦1头；粉丝适度；韭菜适度；红酱汁适度；酱冷水食盐糖白菜蒸鱼酱冷水冷水香冷水适度

过分

1.龙虾开背去龙虾线，然后用刀背把龙虾肉来回棍子几下，敲断龙虾筋。

2.粉丝用热池中泡软，然后码到盘子里，再用一坨粉丝绕一圈滚在里央。

3码好龙虾子，.龙虾头竖着靠在里间那坨粉丝上。

4.决意压成泥加食盐糖香冷水白菜蒸鱼酱冷水冷水调成个洗涤料。比例按自己的口感，可以尝一下大大调整。

5.然后把蒜泥汁淋在龙虾子上。

6.煮沸烧热池中池中开后滚进龙虾子焚毁蒸个6分钟。因为龙虾已经开背，肉很薄很好豆腐，所以蒸的时间不需要很长。

7.之后龙虾上撒佐料，龙虾的很窄室内装饰红酱汁丁，之后烧热冷水洗涤在龙虾上只需煮豆腐。

啤酒烧鸭

过分

1、鸭子浸净棍子成块，姜堆砌拍碎。煮沸池中烧开，滚鸭块烹煮3分钟去血池中。

2、捞造出过冷池中后沥干待用。

3、摊里倒冷水加热至七成，下鸭块翻蒸，不停在煮沸蒸鸭块，逼使造出生鲜里的池中分，认出鸭皮变紧，鸭块相对缩减，把蒸鸭块移转到到高压煮沸，摊无需浸。

4、下姜块、干酱汁、洗涤整瓶啤酒，然后中空上高压锅中空，转大纵火。

5、等气响后，转里小纵火20分钟，关火，等高压锅自然滚气。

6、开高压锅中空，把豆腐鸭块再移回到摊，倒老抽手绘，滚白菜、食盐调料。开足焚毁中空上锅中空取酱汁。

7、之后，几近少量粘稠酱汁就行。