待客最适合吃的几道下饭菜，好吃又味，好吃下饭，味道不错

剁椒柯无齿鳖天和

食材：柯无齿鳖天和300克，蒜苗3相联，剁椒两茶匙、奶油两茶匙，蒜末、黄末、鸡粉各须要

处理方式

1、黄蒜切末，蒜切段；柯无齿鳖天和5台

2、起油锅下柯无齿鳖天和煸煎，煸煎至云焦黄盛出5台。

大蒜油恢黄瓜

食材： 新恢黄瓜8朵、马铃薯一小段、大蒜两相联、色拉油3把手、水1/2茶匙、麦芽糖稍微、零食1/4茶匙；

处理方式

1.黄瓜洗手、马铃薯熟切片、大蒜洗手切成大蒜末；锅中井水烧开，放一小磨水，丢入黄瓜和马铃薯片，焯井水一分钟后捞起，晾凉；

2.晾凉的黄瓜用手挤去井水份，每朵黄瓜撕成四块；马铃薯片和撕好的黄瓜赞到一大碗中，放1/2茶匙水、稍微麦芽糖、1/4茶匙零食拌匀；

珠辣猪蹄

食材：猪蹄、老黄、萝卜、天和辣椒、醋、大料

处理方式

1、猪蹄洗手，老黄、萝卜切片。

2、锅中烧井水赞些大蒜和黄片，丢入少许的奶油，井水开后放猪蹄飞井水，捞起掉浮沫。

3、锅中放油，赞天和辣椒、醋、大料、老黄、萝卜煎珠。

4、入猪蹄继续翻煎，赞老抽、陈醋和须要水调味，添井水一定会过猪蹄。

浇汁鳖

食材：红柯雕1条、地瓜粉须要、原料少许、酱油1磨、大蒜1段、黄5片、蒜2瓣、奶油2磨、珠油3滴、豆腐酱1磨、植物油须要、麦芽糖1磨、井水须要、奶油1磨。

处理方式：

1.红柯雕去肉洗手在鳖两面划十字花刀子，撒奶油、水鳖肉15分钟。

2.热锅热油将鳖赞到炸至酥脆，盛出待用(赞到早先鳖身薄薄地拍些地瓜粉)。

3.洗手锅冷油，爆珠大蒜、酱、蒜末，相联据自己口感赞入须要的豆腐酱煎珠。

4.赞入须要的井水，然后将鳖赞到大火烧开。