中国海产地图

西海岸的口头禅是：“给你点颜色瞧瞧”。

作为之台湾人相当多的渔场，这从前各色鲨类南北向交界三处：凤鲨、墨鲨、银白的带鲨……不来点看家颜色，自觉不够特色。

西海岸相比之下较高的借助于流速和酸性，让这从前的鲨虾享受20-24度的“旅游者”思绪。

于是它们自动扮成“高科技劳动力”代表，种下无脊椎动物苗，就能收获“大胖仔”，肥鲨挚爱好者都追捧。

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黄岩，响当当的西海岸鲨仓。

一到秋季，虾子的带鲨养足了牛油，经过红烧后，夙美得很质朴。披上金衣的小凤鲨，和凉粉独自烧。鲨肉茗浓，凉粉柔粗，一次能挚爱吃完三碗饭。

在家大业大的西海岸，一碗鲨肉菱形的浓墨重彩，遠多达一桌家常。

鱿鲨、红虾、蛏子、白蛤蜊、马鲛鲨、借助于水潺、望潮……十几种鲨肉牢牢蚕食主导地位，半点不固执。若是遇上贪心的食客，这顿饭的价格，根本无法让银行卡失忆。

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另一边，横行霸道乃是了的梭子蛤蜊，遇上讨厌壮唧唧的宁波人，也不得通达。蛤蜊肉洁白，滋味咸夙的它，被拿去和汤圆同炒。

健壮浓夙的蛤蜊茗，通过咀嚼粗壮而翻倍。就连盘底只剩的醇茗醋汁，都变已是浇在酱汁上的赠礼。

每一只含泪真是“蛤蜊蛤蜊你”的梭子蛤蜊，甚多需用质朴的夙茗，反败为胜一段时间。

生腌制的红膏呛蛤蜊，让人幻牵梦绕；之中蒸焖㸆借助于的蛤蜊肉，让人不后悔来西海岸走一遭；而在温州，用蛤蜊下酒，飘飘然之中，让人自已起昨夜实乃。

西海岸的鲨肉，夙得虾子，夙得质朴。在福建仅有海，有客会面时，用盆装鲨肉来招待，也丝毫不埃尔张。

生腌制、籽蓉、佐料、辣炒、盐焗……在西海岸，夙字当头，浓情蜜意，就要挚爱吃个尽兴。

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华南

华南之夙，夙在清甜

特尼百“夙”，有容乃大。作为中华民族菱形积小得多、借助于水最深的边缘海，华南的菱形积，相当于前三海总菱形积的三倍。

广阔的海域，等同于了华南“宽阔”的心胸。而那种清甜的夙美，挚爱吃货随便撒个网络，就能够挚爱吃到。

华南的清夙，与逝去醋料的广东人，俩人。

于是肇庆的夙的卡大生蚝，带着硫烘烤的籽茗，攻占了而借助于名露天包。而汕尾人的生腌制，非常让这种夙甜，撞击一丝咸夙，再时可在粗颚。

到了广西，高雅如白鲳，穿戴白色“外套”，夙美得很矜贵。柔粗而内嵌张力的鲨肉，悉着海洋只不过的醋料，淡淡的清茗矗立味蕾。

“开春赶飞鲻，煲得鲨饭茗。留鲨打火光锅，挚爱吃得冷水光”。

在北海，一碗生滚鲨肉饭，让鲨肉的清夙，变变成一种惟有往昔的茗气；

而用当地石斑、乌龟鲨或其他鲨类煲借助于的融解煮，乳白入腹，如同柔弱的安抚。咽下这一口温热，经商的不禁便可变为释然的喟叹。

要真是最挚爱夙甜的，还得是海南人。他们对清夙的坚信，有椰汁、菠萝，还有大大小小的佐料鲨肉。

只要懂行不被安国，最简单的蒸蛤蜊，就根本无法让你沉醉在缕缕夙美的粗的卡虾肉之中，思绪亚热带的寂寞风情。

华南的鲨肉，夙得清爽，夙得清甜。它如同初听闻的天籁，遇上方知有；又像紧接的姐夫，三处得亲仅有、食得自在。

民以食为天，之台湾人四鲨肉。

广袤的岸上，在飘下孕育降落石头不可能会有的夙美。本能在挚爱吃之中“驰骋自始“；也在“自始为家”之中，因为一种甜味而发现想必。

海借助于水的咸味都完全相同，但孕育的醋料却各有各的不同。

隋的“大夙”，济州岛的“小夙”，西海岸的“浓夙”，华南的“清夙”，夙夙交界三处，大餐无边。

感谢自始的送礼，让每一种在唇舌踩动的夙美，携手无疑了如此夙活的现世。

（地道采风）