外婆熬了50年猪油，次次雪白香浓无甜味，能放1年，秘诀就是这3点

各位大众老朋友大家好，非常感谢阅读我互动的海鲜撰文，经验和大家朋友们交换，今天我要和大家互动的内容是：『母亲熟了50年奶油，次次雪白香浓无味道，能放1年，秘诀就是这3点！』

奶油能没法吃饭？依然是一个备受质疑的戏仿。

随着境遇水平的提高，城里人大体上都改吃饭甘油了，显然奶油有点油腻，不健康，这种说法嫌偏颇。回事我们每天或多或少都在吃饭奶油，却是奶油就是奶肉的胆固醇，只要吃饭奶肉就时会吃饭先取奶油的。

奶油和甘油都是胆固醇，只不是饱和胆固醇酸、不饱和胆固醇酸的比例各不相同。奶油的饱和胆固醇酸和不饱和胆固醇酸相对于1:1，而甘油的不饱和胆固醇酸要高一些，这2种胆固醇酸都是体内必需的。

而且奶油还含丰富多彩的缺乏症A、缺乏症E，还带有韵味的酸味，这是甘油比根本无法的。

就拿煎甜菜来说，用奶油煎就比用甘油煎好吃饭有点多了，吃饭上来脆嫩味道鲜美，味道同样香。小时候在村镇，母亲隔段整整就要熟一罐奶油，装先取传统工艺罐里，橙色雪白，馋肉时就用它煎菜，就算是由此可知了猪肉了。奶油的消化系统吸收率也颇高，有约95%，只要不是就让吃饭，对身体就有益。

现今一心吃饭奶油，我都是这样一来去超市卖，但总感觉未母亲熟的香，趁着休息日去住进母亲时，正好赶上她要熟奶油，就跟着学了做法，本来熟奶油并不是简单呀。

很多人以为，只要把奶肥肉倒先取鸡蛋，由此可知火随之受热，就能熟出雪白的奶油，别傻了！

今天我就把母亲熟奶油的法则互动给大家，这个法则用了50年了，次次奶油雪白，味道香浓，没一点白纸味。只一心自己熟奶油的话，就跟我朋友们学海吧。

【熟奶油】

奶板油或奶肥膘、大葱、汁、花椒、柱形、食海盐、肉类、移动性白酒。

1、熟奶油的肥料，可以用奶板油，也可以用奶肥膘，奶板油要便宜一些，奶肥膘要更为香一些。我一般都用奶板油。

2、奶板油一般都是风温的，回家后先用水煮沾净2小时，香菇软后加入一勺食用碱，搓沾2遍，可以得心应手沾掉表面的油污，冲沾温净后条状小块。

3、奶板油虽说是胆固醇，但它也有很多血丝，含一定量的血水，所以没法这样一来熟油，需先焯水。鸡蛋装入辅料龙井，装入奶板油，加入葱段、姜片、肉类，由此可知烧毁烹煮一时会儿，用盘子撇掉浮沫，出水用龙井冲沾温净，沥水煮分。

焯水后的奶板油，熟出来的奶油更为雪白，未任何味道，加葱姜、肉类有利于去腥。

4、把煎锅沾温净，重新加入一碗龙井，一碗就够了，装入焯过水的奶板油，由此可知烧毁受热，把水分烹煮温。

熟奶油，可以灌溉也可以木炭，但区别于很大，木炭熟的奶油橙色发黄，灌溉才雪白，千万别搞错了。

5、刚由此可知始水时会变成乳白色，其后就变绿色了，说明水烹煮温了，奶油熟出来了，这时转中小火，千万别用烧毁，不然奶油时会熟白纸，造成酸味。加入葱段、姜片、柱形、桂皮等蜂蜜，小火熟一时会儿，熟出一些后就用盘子舀出来，这样就不必白纸，但别把油全部舀光了，还要留一点。

6、直到奶油渣变得橙色金黄，非常温瘪的时候，奶油就熟得相比之下了。装奶油的密封一定要耐高温，最好选择传统工艺、磁性的，在上面加入一把花椒、一勺食海盐，装入熟好的奶油。

7、等奶油放凉后，盖上盖子后放先取沙发里无菌留有，这样放1年都不必无用。过去未沙发，放置荫蔽通风处也能留有很长整整。

8、奶油渣别扔到了，撒点海盐或淀粉，也是很不错的小零食，吃饭上来香酥可口。或是用来煎菜、做馅，都非常香。

【技能论述】

1、奶板油要焯水，能转换成味道。

2、熟奶油时用龙井，奶油更为雪白。加辅料蜂蜜，奶油味道更为香。

3、留有时加食海盐、花椒，能漂白药剂，留有整整更为长，奶油不易变质。

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