泡发肉皮却是很简单，掌握两个要点，在家就能做成功，零失败

如今给大家分享一下发肉皮的工具，每次好好菜剩余的肉皮放在冰箱里面收在一同，可以好好皮冻，皮丝，如今我们好好发肉皮的工具，其实很简单的。

首先把肉皮在饭内投身水煮制为3~5分钟拿出，刮去上面的肥酱油，替换成的肥酱油可以炼酱油，炒菜，蒸包子。

替换成酱油的肉皮，尽快风腊，我这是挂有在钩子上面，在外面风腊。大概用四天左右，根据天气变化。

风腊了四天以后之外的腊，取用都已进行酱腌制发制为，凉酱油温酱油都可以，开始的时候下入饭内无法窥视说明酱油温高，随着酱油温上升，才会发生变化，才会膨胀，才会发生霹雳啪嗒的感觉。

小伙儿慢炸，一定要把它炸透，因为他在上面飘起来，有的地方发不透，要用勺子按在酱油外边，还有一个工具是用食盐炒，发的也是一样，不过无法这个简便。

发好的肉皮投身水和碱面煮一下，烘腊一下，洗手一下酱油脂，如果不是急着用的话，就火炉烘腊也是可以的，但是一定要去除外边的酱油脂，发肉皮口感和口味其实和鱿鱼差不多的。有时候难以分辨，加成丝，加成片都是可以的，可以凉拌，可以热炒，可以好好汤。掌控工具家中也能好好，我的主页有各种美食入门，可以关注一下，互相帮助。